صنایع دستی شیراز، کدام صنایع در یونسکو ثبت شده است

شیراز یکی از پرطرفدارترین مقاصد گردشگری ایرانیان است که سالانه افراد زیادی به آن سفر می‌کنند و جاذبه‌های تاریخی، گردشگری زیادی مانند شاهچراغ، حافظیه، سعدیه و مقبره کوروش دارد که شما می‌توانید علاوه بر بازدید از این مکان ها از بازارهای تاریخی دیدن کنید و از صنایع دستی و سوغات این شهر خرید کنید. صنایع دستی شیراز تنوع زیادی دارد که ما در این راهنما از وب سایت اوکی بلیط شما را با صنایع دستی زیبا، سوغاتی ها و عرقیجات این شهر زیبا آشنا خواهیم کرد.

صنایع دستی شیراز چیست؟

مردمان شیراز، خوش ذوق و خوش سلیقه می‌باشند که هنر ساخت صنایع دستی و سنتی را به نسل‌های بعدی خود آموزش داده‌اند و این موضوع باعث شده سوغات این شهر تنوع زیادی داشته باشد. سوغات شیراز شامل سه دسته عرقیجات، خوراکی ها و صنایع دستی است.

مسقطی، شیرینی خوشمزه و لذیذ شهر شیراز که در شهر لار تولید می‌شود، همچنین فالوده شیرازی که هر ایرانی حداقل یکبار طعم آن را چشیده است و بادام سوخته که شاید کمتر کسی اسم آن را شنیده باشد از خوراکی های خوشمزه این شهر هستند. به علاوه عرقیجات گیاهی که ممکن است وسوسه برانگیز باشد مانند عرق بید مشک، نسترن و گلاب.

از سوغاتی های محبوب این شهر که به دست هنرمندان ساخته می‌شوند، منبت کاری، خاتم کاری و گلیم بافی هستند که همواره طرفداران زیادی دارند. از دیگر صنایع دستی شیراز می‌توان به مینا کاری، نقره کاری و قلم زنی، معرق کاری، نمد بافی و قالی بافی اشاره کرد که در ادامه در مورد هر کدام به طور مفصل صحبت خواهیم کرد

خاتم کاری در صنایع دستی شیراز

خاتم کاری جزء هنرهای اصیل مردم شیراز است که در آن مثلث‌های کوچک را ترکیب کرده و گلدان، ظروف و جعبه های تزئینی درست می‌کنند، در این روش استفاده ازعاج فیل، چوب، طلا و برنج رایج است. محصولات خاتم کاری شهر شیراز جزء ماندگارترین سوغاتی‌ها هستند که در سفر به این شهر زیبا برای دوستان خود می‌توانید تهیه کنید. خاتم کاری را می‌توان در مهم ترین آثار تاریخی ایران مانند منبر مسجد عتیق دید که قدمت این هنر به دوران صفویه باز می‌گردد.

مینا کاری

هنر مینا کاری که روی ظروف مسی، طلا و نقره انجام می‌شود، حدود 5000 سال قدمت دارد که به دوران اشکانیان و ساسانیان تعلق دارد. در این هنر بیشتر از رنگ‌های سبز، آّبی و گاهی قرمز استفاده می‌شود، دلیل استفاده از این رنگ‌ها اشاره به زیبایی و  وسعت آسمان است. در بازارهای شیراز ظروف، تابلوهای عکس و پنجره‌های مینا کاری شده بیشتر دیده می‌شوند که بیشتر حالت تزئینی دارند و مورد استفاده قرار نمی‌گیرند.

نقره کاری و قلم زنی

از دیگر صنایع دستی شیراز می‌توان به آثار نقره کاری وقلم زنی اشاره کرد که هر بیننده‌ای را به خود جلب می‌کنند. نقره کاری روی اکثر ظروف دیده می‌شوند و با ظرافت بالایی طراحی می‌شوند که نشان دهنده هنر دست مردمان شیرازی هستند.

منبت کاری و معرق کاری در صنایع دستی شیراز

یکی از هنرهای فوق العاده ارزشمند شهر شیراز منبت کاری است که برای اولین بار از کشور هندوستان وارد ایران شد و به مرور زمان جزء آثار سنتی ایران گردید. در معرق کاری چوب و فلز را با یکدیگر ترکیب می‌کنند و آثار هنری زیبا خلق می‌کنند. در منبت کاری نیز روی چوب درختانی مانند گردو طرح های زیبا می‌سازند. محصولات منبت کاری و معرق کاری نیز یکی دیگر از سوغاتی های ارزشمند این شهر هستند.

گبه بافی

عشایر شهر شیراز از پشم و الیاف نوعی فرش که بافت درشتی دارد و به آن گبه گفته می‌شود طرح هایی مانند حیوانات، گل و میوه می‌بافند از ویژگی های اصلی گبه کوچک بودن سایز آن نسبت به فرش است. عشایر و ایل‌نشینان ایرانی مانند قشقایی و بختیاری 150 سال قبل اولین گبه ها را بافتند که امروزه یکی از زیباترین صنایع دستی شیراز است.

قالی بافی در شیراز

یکی دیگر از صنایع دستی شیراز که به دست عشایر هنرمند ساخته شده قالی است. در بازار وکیل شیراز می‌توانید قالی های شیراز را که در آن طرح و نگاره های زیادی کار شده است را ببینید. بسیاری از گردشگران خارجی برای تهیه این قالی ها به شهر شیراز سفر می‌کنند.

نمد بافی

یکی دیگر از هنر مردمان شیراز نمد بافی است که در کنار جاجیم بافی، قالی بافی و گبه بافی قرار دارد. الیاف نمد که با پوست گوسفند تهیه می‌شود با رطوبت و فشار ورز می‌دهند و پارچه های زیبای نمد را تولید می‌کنند. برای تولید محصولاتی مانند جلیقه، زیرانداز، پاپوش نیز از نمد استفاده می‌کنند. محصولات نمدی معمولا سبک بوده و حمل کردن آنها آسان است به همین دلیل بسیار مورد توجه گردشگران هستند.

جاجیم بافی

یکی از قدیمی ترین بافت های سنتی در ایران جاجیم است که در شهرهای مختلف انجام می‌شود اما جاجیم بافی در شهر شیراز به روش خاصی انجام می‌شود. جاجیم که با نخ های رنگی و ظریف بافته می‌شود یک زیر انداز دو رویه است که هیچ پرزی ندارد و از هر دو طرف آن می‌توان استفاده کرد. جاجیم یکی از مهم ترین صنایع دستی شیراز است.

سوغاتی‌های خوراکی شهر شیراز

خوراکی‌های شهر شیراز بسیار خوشمزه و لذیذ هستند که در طعم های مختلف و رنگارنگ تولید می‌شوند و شما می‌توانید در سفر به شهر شیراز در رستوران های شهر از این خوراکی ها امتحان کنید. در ادامه شیرینی ها و خوراکی ها را معرفی خواهیم کرد

کاک یا یوخه شیراز

یوخه جزء بهترین شیرینی های شیراز است که شباهت زیادی به کاک کرمانشاه دارد به همین دلیل به آن کاک شیراز نیز می‌گویند. برای پخت کاک از پودر پسته، خلال بادام، پودر دارچین و پودر قند نیز استفاده می‌کنند.

مسقطی شیراز

مسقطی شیراز جزء معروف‌ترین سوغاتی های شیراز است که طعم لذیذی دارد و معمولا افراد زیادی آن را می‌پسندند. برای درست کردن مسقطی نشاسته، آب، مغز، شکر و روغن را مخلوط می‌کنند.

فالوده شیرازی

فالوده شیرازی که جزء بهترین سوغاتی های شیراز است و تمام ایرانیان آن را می‌شناسند،  طعم بی نظیر آن زبانزد عام و خاص است.

کلوچه شیراز

کلوچه شیرازی در ظاهر شباهت زیادی به نان برنجی کرمانشاه دارد و مردم شیراز آن را در کنار مسقطی سرو می‌کنند که طعم بی نظیری دارد.

کماج یا نان فسا

 فسا، نان محلی شیراز است که علاوه بر طعم، عطر و بوی بی نظیری دارد چرا که برای درست کردن آن از هل، دارچین و زعفران استفاده می‌کنند که باعث طعم لذیذ این نان محلی شده است.

بادام سوخته

بادام سوخته یکی از سوغاتی های شهر شیراز است که کمتر شناخته شده است و می‌توان جایگزین قند کرد. با وجود ظاهر ساده درست کردن این خوراکی به مهارت خاصی نیاز دارد.

حلوای شیرازی

به حلوای شیرازی حلوای کاسه ای نیز می‌گویند که بافت نرمی دارد با این حال ماندگاری آن کم است و برای سوغاتی گزینه مناسبی نیست اما در سفر به شهر شیراز می‌توانید از این خوراکی خوشمزه نوش جان کنید.

نان مشت

نان مشت از جمله خوراکی های شهر شیراز است که کمتر کسی نام آن را شنیده است و برای درست کردن آن از آرد، خرما، زنجبیل و دارچین استفاده می‌کنند که به دو صورت سرخ کردن در روغن یا فر آماده می‌شود.

رنکینگ

رنکینگ جزء بهترین دسرهای شهر شیراز است که در شهرهای مختلف به روش های متفاوتی درست می‌شود همچنین در ماه  رمضان در سفره های افطاری به دلیل طبع گرم شاید این دسر را زیاد دیده باشید که برای درست کردن آن از گردو، خرما، مغز پسته و دارچین استفاده می‌کنند.

صنایع دستی شیراز که ثبت جهانی شده است؟

قالی بافی در سال 2010 به  فهرست جهانی یونسکو اضافه شده است که شامل نقشه قالی، بافت و رنگرزی طبیعی نخ ها می‌باشد. شیراز یک شهر تاریخی، گردشگری با جاذبه ها و مکان های تفریحی جذاب است که شما می‌توانید از گشت و گذار در این شهر لذت ببرید. صنایع دستی شیراز و جاذبه های گردشگری آن باعث شده این شهر هر سال میزبان گردشگران زیادی از سراسر ایران و خارج کشور باشد.

اگر به شیراز سفر کرده‌اید و فرصت چشیدن غذاهای خوش‌عطر و طعم سوغاتی‌های اصیل آن را داشته‌اید، اکنون زمان آن رسیده که تجربه‌های ارزشمند خود را با ما به اشتراک بگذارید. نظرات شما می‌تواند راهنمایی الهام‌بخش برای دیگر مسافران باشد؛ از معرفی رستوران‌های محبوب گرفته تا پیشنهاد بهترین کلوچه‌ها، فالوده‌ها و عرقیجات شیرازی. همین حالا تجربه‌های خود را در قسمت دیدگاه ها بنویسید.